24. joulukuuta 2014

Joulutervehdys



Kiire on loppunut. On aika joulun juhlan. Hetki, jolloin keskitytään rakkaisiin, pysähdytään joulun sanoman äärelle, syödään ehkä hiukan liikaa ja nautitaan levosta.

Hyvää joulua teille kaikille. Nauttikaa joulun tunnelmasta ja läheisistänne! <3


20. joulukuuta 2014

Puolukkainen juustokakku




Olen selkeästi löytänyt joulun luottokakun. Kakku, joka on helppo tehdä ja onnistuu varmasti. Viime vuonna kokeilin ohjetta ensimmäisen kerran pikkujouluihin ja sen jälkeen tätä on maisteltu jo useammissa eri juhlallisuuksissa. Pohjaan olen käyttänyt sekä itse tehtyä, että kaupan piparkakkutaikinaa. Alemman kuvan kakku on tehty gluteenittomaan piparitaikinaan ja pohjaa on hiukan reilummin kuin ohjeessa. Ohje löytyy vuoden 2009 Kaikkien aikojen joulu-lehdestä, mutta laitanpa sen tässä teillekin jakoon, jos vaikka jollakulla vielä on mietinnässä joulun herkut. Itse otan mielelläni vastaan uusia vinkkejä maittavista joulukakuista.


PUOLUKKAINEN JUUSTOKAKKU

250 g piparkakkutaikinaa
2 kananmunaa
2 1/2 dl sokeria
400 g maustamatonta tuorejuustoa
200 g pakastepuolukoita tai karpaloita

Päälle:
1 prk (200g) ranskankermaa
1 rkl tomusokeria
muutamia pakastepuolukoita koristeeksi


1. Painele sulanut piparitaikina irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja reunoille. 
2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
3. Sekoita joukkoon tuorejuusto. Kääntele täytteeseen jäiset puolukat (muista säästää muutamia koristeeksi) ja kaada täyte pohjan päälle.
4. Paista kakkua uunin alatasolla 175 asteessa noin 45 minuuttia tai kunnes täyte on lähes hyytynyt. Sammuta lämmöt uunista ja anna kakun jähmettyä jälkilämmössä noin puoli tuntia.
5. Mausta päällyksen ranskankerma tomusokerilla. Jos lisäät sokerin määrää, kakusta tulee makeampi. Levitä seos täysin jäähtyneen kakun pinnalle.
6. Peitä kakku kelmulla tai foliolla ja nosta jääkaappiin maustumaan noin tunniksi. Koristele puolukoilla juuri ennen tarjoilua.

Omat vinkit:
Tuorejuustoa kannattaa notkistaa sekoittamalla ennen kuin lisäät sen munasokerivaahtoon.
Itse käytän 23 cm:stä vuokaa ja paistoaika meidän uunissa on n. 35-40 min. ja jälkilämmöllä 20 min. Kannattaa siis olla tarkkana ja loppuvaiheessa testata kakun hyytymistä varovasti heiluttamalla. Täyte on tarpeeksi hyytynyt, kun se vielä keskeltä aavistuksen hytkyy, sillä jälkilämmössä se hyytyy loppuun.
Käytä reilusti enemmän tomusokeria ranskankermaan, niin kuorrutteesta tulee sopiva vastapaino kirpeille marjoille.
Nautitaan hyvässä seurassa tee- tai kahvikupposen kera.

19. joulukuuta 2014

Muovia jalan alla





Muutama lisäkuva keittiöstä tai tarkemmin sen uudesta matosta. Tämä muovimatto löytyi jokunen aika sitten Jotexilta. Sain sen vielä alennuksien jälkeen varsin edukkaaseen hintaan. Hiukan pelkäsin etukäteen, että onkohan matto todellisuudessa sellainen kova ja kiiltävä, mikä mielikuva muovimatoista yleensä syntyy. Tämä matto on kuitenkin mukavan pehmeä, eikä ollenkaan muovimainen. Toki muovi jonkun verran kiiltelee, mutta puuvillaloimen ansioista ei kuitenkaan häiritsevästi. Onpahan minulla nyt ehkä hiukan vähemmän jynssättävää noissa saumoissa, kun osan lattiasta saa matolla suojattua. Ja maton voi tarvittaessa heittää pesukoneeseen. Onneksi saumat ovat edellisen jynssäyksen jälkeen pysyneet kohtuu puhtaana. Joulusiivous on nimittäin vielä edessä. Tai no, enhän mä nyt mitään suursiivousta täällä aio tehdä, ei se joulutunnelma meillä ainakaan siitä synny, että hullun lailla huhkitaan edeltävät päivät rätti kourassa. Tavallista tarkempi viikkosiivous vain, kaapin ovet kiinni ja valot himmeäksi, ni kyl kelpaa joulun tulla.

16. joulukuuta 2014

Keittiössä









Ollaan jouluherkkujen valmistumisen keskiössä. Näinä joulunaluspäivinä on keittiö harvoin näin siisti, tuskin koskaan. Siinä mielessä harhaanjohtavia kuvia, mutta onpa näitä itsenikin kiva katsella ja kääntää selkänsä todellisuudelle. Seuraavina päivinä tulen taatusti hyppäämään tuossa uunin lähettyvillä kerran jos toisenkin. Vielä on vaan päättämättä, millä kaakuilla sitä tänä jouluna herkutellaan. Pepparkaakuilla nyt ainakin. Kaverit; ukot, akat, hepat ja puput odottavat jo koristelua. Tänään keskitytään paketointipuuhiin. Postitonttu ottaa nääs pian viimeiset paketit matkaan. Tässä ollaan jälleen niin ajoissa liikkeellä, että ihan hengästyttää.

10. joulukuuta 2014

Karhu




Joku teistä saattoikin jo huomata edellisistä olohuonekuvista lipaston päällä tuijottavan silmäparin. Tämä ystävällinen Karhu on odottanut kaapissa jo jonkun tovin, useamman kuukauden. Nyt vihdoin sain hankittua kehykset herralle vai liekö tämä yksilö rouvakarhuja, kun noin lempeästi katselee kukkaset kaulallaan. :) Ostin printin suoraan sen luojalta Jannekalevilta. Pidän kovasti hänen tyylistään, siitä, miten taitavasti kuvioinnilla saadaan kuvaan kolmiulotteisuutta. Lopullista paikkaansa tämä vielä hakee, mutta varmasti päätyy aikanaan seinälle. Tuohon lipaston päälle minulla olisikin jo toinen printti odottamassa, mutta ne kehykset....ne kehykset, miten on niin vaikea löytää oikeanlaisia raameja?

9. joulukuuta 2014

Olohuoneen piirileikki






Sohvan ja keinutuolin piiri pieni pyörii. Kotimme pohjapiirustusta suunnitellessani kuvittelin aina, että sohva olisi olohuoneessa sijoitettu näin. Vähän aikaa sitä muuton jälkeen pidimmekin sille suunnitellulla paikalla, mutta kyllästyimme aika pian ainaiseen sohvaralliin, jota lapset harrastivat. Lapset varmaankin näkevät tämän järjestyksen mukavana esteratana, sillä ruokapöydästä lähtiessä tai muuten vaan takaa-ajotilanteissa on yksinkertaisesti kivempi loikata sohvan selkänojan ylitse. Nyt kuitenkin siivouspäivän yhteydessä iski halu saada uutta ilmettä pirttiin ja kiepautimme sohvan jälleen "oikealle" paikalleen. Tottahan siitä on jo loikittu monet kerrat ylitse, mutta kokeillaan nyt, josko leopardit, kauriit ja pussirotat oppisivat kiertämään esteen.

Täällä alkaa pikkuhiljaa näyttää myös vähän jouluisemmalta. Jouluväreinä nähdään tällä kertaa vihreää ja valkoista maustettuna ripauksella mustaa ja messinkiä. Ihan täysin ilman joulunpunaista en kuitenkaan malta olla, sillä punainen nyt vain kuuluu mielestäni jouluun. Ja niinkuin viime vuonna, on talviverhona jälleen tuo marimerkon pakkanen, joka väkisin pirteydellään hallitsee kokonaisuutta. Harkitsin jo uuden verhon hankkimista, mutta ainakaan vielä en ole asialle suonut sen enempää ajatusta.

Olohuoneen nurkka on näin harmaaseen aikaan hiukan hämärä, joten sijoitin yhden tähden lipaston päälle tuomaan valoa. Tuollainen tähti on niin vaivaton, verrattuna kynttilöihin. Aamulla vain naps päälle ja joulutunnelma on taattu. Toki kynttilöitäkin tähän aikaan vuodesta palaa kilokaupalla. Myös ikkunassa, ruokapöydän takana, valaisee yksi tähti. Tähdistä jompikumpi palaa aina myös öisin, ettei tarvitse kompuroida vauvan kanssa vaipanvaihtoreissuilla.

Mitä mieltä olette uudesta järjestyksestä? Ainakin ikkunat pääsevät paremmin esille ja näyttävät heti isommilta. Edellistä järjestystä voitte kurkata esim. täältä.