18. maaliskuuta 2015

Vaatehuoneen yksityiskohdat








Yksityiskohdat löytävät paikkansa uudessa talossa pikkuhiljaa. Tarpeen mukaan olemme mekin lisäilleet koukkuja, hyllyjä ja muita pikku juttuja sinne tänne. Vaatehuoneeseen nämä pari yksityiskohtaa saatiin paikoilleen jo aikoja sitten, mutta vasta nyt sain inspiksen kuvata niitä tänne. Riisutummasta vaatehuoneesta löytyy kuvia täältä. Kyllä vain pienetkin jutut lisäävät ilmettä ja ennen kaikkea helpottavat arkea.

Lipasto hankittiin jo keittiötoimittajaltamme rakennusvaiheessa, mutta nuo puiset vetimet tilasin Domus Classicalta erikseen. Puuvalmiit vetimet lakkasin himmeällä kalustelakalla, jotteivät heti ottaisi likaa itseensä. Oma hommansa oli myös niiden asentaminen, niissä kun ei ollut valmiina reikiä ruuveille. Taiten sai porata, että reiät osuivat juuri oikeaan kohti, eikä vahingossa surauttaisi läpi asti. Taitavasti mies tämän haltsasi. Lipaston päällä majailevat lempikoruni. Tuo puinen saakin tällä hetkellä ilostuttaa vain tuossa, sillä vauvan kanssa touhutessa en sitä uskalla käyttää, rapsahtaisi pian hentoisuudessaan rikki.

Koukut ovat House Doctorin, eikä niidenkään polku seinälle asti ollut se kaikkein helpoin. Kaksi noista ostin Kööpenhaminan reissulta tietämättä niille vielä paikkaa ja kun paikka hahmottui, jouduin vielä metsästämään yhden lisää, kun kaksi olisi mielestäni näyttänyt tökeröltä. Onneksi on nettikaupat. Näitä myy ainakin Koulun Kahvi & Kippo. Koukkujen pääasiallinen tehtävä on roikottaa laukkujani (ja miehen huppareita ym. tiuhaan käytössä olevia vaatteita), mutta voisihan siihen vaikka ripustaa iltaisin seuraavan päivän asun valmiiksi, jos sellaista harrastaisi. Nyt kuitenkin suuntaan tuonne vaatehuoneeseen laatikoita ja kaappeja penkomaan, tiedossa nimittäin matkalaukkujen pakkaamista pientä minilomaa varten. Mieli halaisi aurinkoon ja lämpimiin, mutta suuntana on kuitenkin pohjoinen. Toivottavasti tuo ihana kevätaurinko näkyisi sielläkin.

13. maaliskuuta 2015

Perjantaipiz... eikun piirakkaa




Vieraita tulossa ja pitäisi äkkiä saada jotain suolaista herkkua kahvipöytään. Laitetaanpa vaihteeksi reseptiä jakoon. Tämä piirakka on sen verran ruokaisaa, että raikkaan salaatin kanssa nautittuna se sopii erittäin hyvin toimittamaan vaikka iltaruuan virkaa. Tässä siis oma luottoreseptini nopeaan ja helppoon suolaiseen piirakkaan:



JAUHELIHAPIIRAKKA

pohja:
3,5 dl vehnäjauhoja / gluteenitonta jauhoseosta
1 dl kaurahiutaleita
1,5 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
150 g sulaa voita tai margariinia
1,5 dl vettä

täyte:
300-400 g jauhelihaa
1 sipuli
70 g (minipurkki) tomaattisosetta
pizzamaustetta
suolaa
pippurisekoitusta

miniluumutomaattia tai paprikaa

1 prk kermaviiliä
1 muna

juustoraastetta


1. Pilko sipuli ja ruskista se jauhelihan kanssa pannulla. Mausta tomaattisoseella, suolalla ja muilla maustella mielesi mukaan.

2. Siivuta miniluumutomaatit tai pilko paprika. Sekoita kermaviilin joukkoon muna ja ripaus suolaa.

3. Tee pohjataikina. Sekoita ensin kuivat aineet keskenään. Lisää sulatettu voi tai margariini ja lopuksi vesi. Sekoita nopeasti sekaisin, älä vaivaa.

4. Painele taikina ison piirakkavuoan (halkaisija 30 cm) pohjalle ja reunoille. Laita päälle jauhelihaseos, tomaatit/paprikat ja sen jälkeen kermaviilimunaseos. Ripottele lopuksi pinnalle juustoraastetta reilulla kädellä.

5. Paista 200 c' uunissa keskitasolla n. 30 minuuttia.

Muut vinkit:
Itse olen tehnyt piirakkaa myös täytteillä kana/persikka/paprika/feta (tai sinihomejuustomuru) tai tonnikala/purjosipuli/paprika.
Jos haluat mehevämmän täytteen, lisää kermaviiliseokseen vielä esim. 1 dl luonnonjogurttia tai kermaviiliä tai ruokakermaa tai vaikka ruohosipulituorejuustoa.
Kun käytät täytteessä kermaviiliä, voit huoletta jättää munan pois, niin saat piirakasta täysin munattoman. Juustoraaste riittää hyvin sitomaan täytteen.
Pohjan voi halutessaan tehdä myös kokonaan vehnäjauhoista tai gluteenittomista jauhoista. Kaurahiutaleiden tilalla olen joskus käyttänyt ruisjauhoja ja hyvää tuli silloinkin.

Se on muuten 13. päivä ja perjantai. Jos hirvittää ruveta leivontahommiin tänään, niin voi tätä syödä myös sunnuntaina. Maukasta viikonloppua!

9. maaliskuuta 2015

Raitapökät vol. 2






Kirppu on muuttunut mössykäksi. Minne hävisi se pikkuruinen vastasyntynyt? 5 kuukautta tekee ihmeitä. Tyyppi ei sinänsä ole iso ikäisekseen, mutta omalla kasvukäppyrällään suunta on ollut tasaisen mallikas. Edelliset raitapökät ovat siis jääneet pieneksi jo tovi sitten. Kankaat näihin odottivat leikattuna saumurin saapumista. Alkukäynnistelyjen jälkeen pääsin siis heti uutukaista värkkiä kokeilemaan. Syntyi ensimmäiset, ihan yksin ja itse saumurilla huristellut housut. Ei mikään mallisuoritus, mutta ihan hyvät. Ei nimittäin ollut mikään helppo nakki näin ensitöiksi noita minikokoisia lahkeen "resoreita" ommella. Seuraavaksi suunnitelmissa jotain isompaa vaatetta, ehkä jopa ihan itselleni. Inspiraatio on valtava ja päällä on sellainen hyvän mielen hyrinä. Yksinkertaisia kaavavinkkejä perusvaatteista otetaan ilolla vastaan.